新疆湯飯揪片子的做法 新疆湯飯，揪片子 新疆湯飯揪片子怎麼做

“在北京生活的新疆人，疫情太久沒回家了，自己做個湯飯吃。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

新疆湯飯揪片子的做法步驟

• 1、芹菜，黃瓜，西紅柿，土豆切塊。羊肉切塊，洋蔥，蔥，蒜各切少許。

• 2、溫油後放入洋蔥，大蔥，蒜翻炒飄香。

• 3、放入羊肉翻炒。

• 4、羊肉變色後，放入土豆，西紅柿翻炒。

• 5、待西紅柿出汁後，放入開水，開大火燒開。

• 6、湯汁沸騰後，加入芹菜和黃瓜粒，這裡可根據個人口味。轉小火燒。

• 7、放入洗乾淨切碎的黑木耳，此處也可根據個人口味選擇，開大火

• 8、放入面片，用鍋鏟不停翻防止面片粘鍋。撒鹽，胡椒粉，根據個人口味可放少許醋。

• 9、吃到自己最愛的新疆湯飯。

小竅門

土豆切塊後清水過幾次去澱粉，西紅柿可開水燙後去皮，面片有條件當然是麵粉自己揪的最好吃，羊肉還得是新疆羊肉最棒。