香椿意麵怎麼做|香椿意麵的做法

“最新鮮的香椿嫩芽有著獨特的植物清香，西式的烹調方法一樣可以呈現香椿獨有的香氣，略帶夾生的意麵配上香椿堅果醬，那是屬於春天的味道。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香椿意麵的做法步驟

• 1、將新鮮的香椿芽洗淨晒乾切碎。

• 2、將腰果、亞麻籽、松子及黃豆混合搗碎。

• 3、堅果碎加入香椿末攪拌成醬，加入少許鹽調味，放入品利橄欖油調均。

• 4、將小番茄切丁

• 5、意麵下鍋煮熟後盛出。

• 6、將香椿醬、番茄丁及意麵依次下入鍋中翻炒。

• 7、裝盤盛出後以薄荷葉點綴即可。