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發表於:2024-02-01
“這個看臉的世界,總要做出點外表驚豔的小點心來才能在朋友圈脫穎而出啊!那這款抹茶大理石餅乾真是首選中的首選,上手簡單、效果驚豔,味道同樣棒,表裡如一說的就是它了。如果要說做好這款餅...
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發表於:2024-02-23
“解決剩餘蛋白。同樣是完全使用蛋白,這個抹茶蜂蜜蛋糕卻有著與天使蛋糕截然不同的口感。較之於天使蛋糕的幹而韌,它吃起來就顯得溼潤柔軟得多。想來這應該是牛奶蜂蜜與油協同作用的結果...
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發表於:2024-01-11
“濃郁的乳酪混合清新抹茶,來吧,來你一片春意盎然~”食材明細抹茶戚風材料牛奶(25g,加入抹茶粉內)玉米油(30克)蛋黃(3只)低筋麵粉(35克)抹茶粉(7克)蛋清(3只)細砂糖(50g)芝士材料奶油乳酪(200g)酸奶(35g)吉...
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發表於:2024-02-05
“在公共微訊號上面,看大的一個磅蛋糕方子,很喜歡就學著做了。第一次做大理石花紋的東西,拌麵團的時候,不是很懂技巧,所以出來的花紋不好看,,下次改進。”食材明細主料黃油(150克)低筋麵粉(150克...
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發表於:2023-12-29
“最近比較忙同時要做好幾個茶歇為了省事就做了這個簡單方便味道也不差不是說要想生活過得去總要帶點綠麼😂”食材明細餅底黃油1(140g)糖粉(125g)食鹽(4g)低筋麵粉(200g)黃油2(30g)芝士層奶油奶...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料低筋麵粉(95g)糖粉(32g)細砂糖(18g)無鹽黃油(65g)雞蛋(25g)全蛋液(10g)抹茶粉(5g)杏仁(1包)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶杏仁餅乾的做法步驟1、將黃油切片,室溫下軟化黃油。2、加...
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發表於:2024-02-05
“除了紅曲之外,還有什麼顏色的大理石花紋讓人心動。抹茶,青翠的顏色,青澀的味道,很是讓人惦念。只是,這抹茶粉好像有點因為保管不善略微變色,不過青茶的味道還在。應該不影響使用。不要以為...
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發表於:2024-02-23
“一直都很喜歡綠茶,不僅是它的豔麗的色彩,還有那淡淡的茶香。偶然的一個午後,與大理石抹茶蜜豆蛋糕偶遇,瞬間愛上這種味道,清新淡雅,一杯咖啡,一塊蛋糕,小資的感覺立刻飄來!”食材明細主料高筋...
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發表於:2024-01-03
“抹茶香味兒滿屋竄,哈哈。”食材明細原味低粉(150g)黃油(70g)糖粉(40g)全蛋液(30g)輔料低粉(130g(抹茶))抹茶粉(15g)黃油(70g)糖粉(40g)全蛋液(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶隨心餅乾的做法步...
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發表於:2024-01-13
“一款小清新的蛋糕,綠色和白色交錯著形成獨特的大理石紋路,帶來一絲絲清涼。切面也可以看到美美噠紋路,真的是由內美到外。加了馬斯卡彭乳酪乳酪之後,味道更濃郁。一塊蛋糕,可以嚐到抹茶的...
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發表於:2024-01-11
“作為抹茶控,抹茶蛋糕已經不足以滿足我了,很久沒有吃奶凍了,特意做了一款抹茶味的,覺得勝過一切口味的了,超級棒,尤其是在飯後吃,特別解膩。”食材明細主料抹茶粉(20克)吉利丁片(2片)牛奶(200ml)淡...
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發表於:2024-01-04
“家裡的一盒抹茶粉只是在烘焙時用了一些,實話實說,其它的方法還真不知道怎麼用。烘焙時加一點抹茶粉有時會有一種很喜歡的感覺,一是調整了色澤,二是增添了淡淡的茶香味。”食材明細主料低...
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發表於:2024-02-29
“剛好開啟新的綠茶油,就做個綠茶味的餅乾吧~~包了邊,就是不一樣哈~~”食材明細主料低筋麵粉(150克)綠茶油(75克)雞蛋(1個)抹茶粉(5克)輔料白糖(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶餅乾...
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發表於:2024-02-28
“俺終於爬上來了,讓大家久了哈。本來說好上週回來要上菜的,可是哥臨時要粉刷房子,俺幫嫂子收拾去了,侄子下月大婚,當姑姑的這點忙還是要幫的,對不?上午收拾完,下午接著逛街去了,看了下衣服,也得...
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發表於:2024-01-07
“春天到了,如果你還沒想到春遊帶什麼點心,那麼這款製作簡單,配料少的高顏值餅乾絕對適合你。”食材明細主料黃油(70g)低筋麵粉(125g)糖粉(40g)牛奶(20g)輔料抹茶粉(1/2勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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發表於:2024-02-29
“原本是想做卷卷的抹茶餅乾,結果揉麵步驟有些錯誤,麵糰不夠均勻,臨時想起來家裡有人做過類似花紋的湯圓,於是做成了這樣的餅乾。。。出爐後,怎麼看,怎麼像石頭~~~(*^__^*)嘻嘻……”食材明...
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發表於:2024-01-11
“抹茶粉開封見光之後需要儘快用完,不然顏色味道就會變差,所以前些天做抹茶酥開封了一袋之後,這次做大理石戚風,就又用上了~材料:(6”圓模)雞蛋3個(連皮重55g),低筋麵粉60g,牛奶45g,玉米油45g,細砂...
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發表於:2024-02-26
“猛一看到時還以為是書上印刷錯誤呢,因為這款蛋糕配方很不一般呢,用的是高筋麵粉,和我們平常的用料不一樣喲。方子來自孟老師的100道小蛋糕。”食材明細主料高粉(110克)玉米粉(15克)泡打粉(1/...
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發表於:2018-06-17
相信我們很多人都是抹茶控吧,今天我們就要教大家做一種東西,可以說是抹茶控的福利了,這種東西就是抹茶粉,抹茶粉是怎麼做出來的呢,抹茶粉能用來幹什麼呢,抹茶粉怎麼看它的到底成分是好是壞呢...
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發表於:2023-12-27
“今天做一款大理石紋抹茶慕斯,製作簡單美味顏值高,混合攪拌然後冷藏即可。清新的抹茶,乳酪的香濃,甜而不膩,入口即化超好吃。”食材明細主料吉利丁片(10克)牛奶(100克)白砂糖(50克)奶油乳酪(150克...
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發表於:2024-02-05
“健康功效:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇”食材明細主料低筋麵粉(120g)紅豆(30g)糖粉(40g)輔料黃油(70g)抹茶粉(12g)蛋液(15ml)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶蜜豆餅乾的做法步驟1...
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發表於:2024-01-09
“抹茶餅乾一直是我家最愛,很喜歡抹茶清香的氣味,一般都是擀成片後壓模,這次我用月餅模具來壓出卡通的花型,小寶愛不釋手,卡通是寶寶們的軟肋,即便是不愛吃的,看到可愛的卡通造型也會拿在手裡...
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發表於:2024-01-27
“各位親愛的的小夥伴們,你們是不是在為食譜步驟複雜,使用食材多,耗時長而煩惱呢?今天我要教大家一款既簡單又美觀,而且非常好吃的餅乾。如果你喜歡我這個作品,別忘了點選喜歡和收藏哦!”食材...
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發表於:2024-01-28
“今天分享一款少女心爆棚的花樣餅乾,作法簡單,但貌美如花,十分討巧。趕快來作吧,女神們都在朋友圈晒烘焙作品了,你還等神馬?”食材明細主料低筋麵粉(120g)無鹽黃油(60g)糖粉(30g)全蛋液(23g)抹茶粉(5...
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發表於:2024-01-05
“這款少糖少油的餅乾配方,剛好適合我。剛好的甜度,配上一點葡萄乾的酸,味道很棒。黃油量也比較少,甜而不膩。一般的餅乾做法都是:黃油加糖打發。我嫌清洗麻煩,直接用融化的黃油,效果一樣。”...