1、粉腸分別用生粉和鹽洗一遍。
2、放入高壓鍋中壓七分鐘。
3、撈出瀝乾。
4、剪成小段。
5、鍋燒熱,放油,爆香蔥蒜。
6、放入辣椒塊,加鹽,炒二分鐘。
7、放入粉腸,加生抽和料酒。
8、炒一分鐘。
9、出鍋。