火腿腸饅頭卷怎麼做|火腿腸饅頭卷的做法

“最喜歡做饅頭，看見鬆散的麵粉變成各種形狀就會特別開心，今天做的這款是火腿腸饅頭卷，非常好吃！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿腸饅頭卷的做法步驟

• 1、先稱好麵粉，加入3到4g的酵母，然後加入適量溫水調成相對軟一點的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大，土方法判斷的依據就是剛開始發酵的時候就按個大洞，等到全部張平了就說明發酵好了。

• 2、發酵好的麵糰取出多揉，排氣，揉成光滑的麵糰，一定要多揉，這是饅頭光滑的關鍵。

• 3、平均分成12等份。

• 4、取一份搓長條，長度大概是半根火腿腸的5倍。

• 5、把麵糰條繞到火腿腸上，開頭結尾處要捏緊。

• 6、全部做好擺盤子裡。

• 7、放到aca北美電器小白蒸烤箱裡，先不要蒸，放著二次發酵20分鐘左右，然後選擇蒸模式100度35分鐘，蒸好後不要急著開箱，等5分鐘後再開。

• 8、饅頭鬆軟，非常好吃。