豬肉蘿蔔絲餅的做法 【平淡的幸福】豬肉蘿蔔絲餅 豬肉蘿蔔絲餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉蘿蔔絲餅的做法步驟

• 1、麵粉用涼水和成麵糰，要軟一點。

• 2、托盤上抹好油，麵糰揪成小劑子擺好。

• 3、分別抹油後用保鮮膜裹好餳一個小時左右。

• 4、材料洗乾淨。

• 5、豬肉剁餡。

• 6、蘿蔔插絲。

• 7、蔥，姜切碎。

• 8、蘿蔔絲放點鹽用手抓勻後擠掉水分，放入點味精拌好。

• 9、肉餡裡放入生抽，鹽，薑末，花椒大料粉，蠔油拌勻。

• 10、鍋裡放油燒熱後放入拌好的肉餡翻炒。

• 11、肉餡變色之後加入一點老抽調色後盛出晾涼。

• 12、等肉餡涼透之後放入蔥花拌勻。

• 13、面板上抹油放一塊餳好的劑子壓一下。

• 14、用擀麵杖擀成長條形。

• 15、放入肉餡，在放上蘿蔔絲。

• 16、把麵餅往前疊好，再把兩邊的往中間疊。

• 17、讓後就往前面卷好就可以了。

• 18、鍋裡抹油後襬好餡餅蓋上蓋小火煎熟。

• 19、煎到兩面金黃就可以了。