1、西紅柿洗淨。
2、西紅柿切丁。
3、放到碗裡。
4、雞蛋磕到碗裡。
5、倒入雞蛋液攪勻。
6、放入熟山藥、鹽和蒸山藥的原汁攪勻。
7、放入微波爐用大火蒸3分鐘,轉中火蒸2分鐘。
8、取出放入香油、味精即可。