1、蘆筍去掉尖，留梗，焯水。
2、過涼水然後撈出。
3、胡蘿蔔用少油煎熟，營養比焯水的更能夠發揮出來。
4、蘆筍和胡蘿蔔處理好後裝盤待用。
5、兩個雞蛋打散，有的人喜歡在雞蛋裡放點鹽，因為我放了很多肉鬆和沙拉醬，味道很足，所以沒必要了。
6、煎鍋放底油燒熱後倒入雞蛋液。
7、不要動，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋餅，吃起來的時候會比較有口感。
8、不過要掌握火候，不要太大，中火吧，大家可以看到蛋餅從液體變成固體的過程，好好玩啊。
9、最後翻面稍微煎下。
10、可以裝盤了。
11、雞蛋煎好切成條，厚厚的，邊緣切下來直接進了我的嘴，這就是做吃的人的好處，可以提前吃。
12、火腿腸切條，我用的是QQ，所以比較短，但是味道不錯。
13、黃瓜切細條。
14、所有的準備工作都做好了，來個大集合，很豐富吧。
15、米飯也蒸好了，看起來不錯，舀一口吃吃，香噴噴的米飯，我喜歡。
16、米飯攪拌開。
17、調好壽司醋，一般是鹽1：糖2：醋2，根據自己喜好啦，有的喜歡甜點，有的喜歡酸點，稍微加熱融化就好了。
18、加入米飯中攪拌均勻後待用吧。
19、米飯稍微涼點我們就可以開始卷壽司了呢。
20、準備工作都做好了。
21、一張竹簾卷。
22、一張壽司皮。
23、鋪點米飯。
24、拿一張食品保鮮袋鋪在上面。
25、手放在中間，把米飯稍微摁壓一下。
26、這樣的壽司橫切面會比較漂亮，緊實哦。
27、舀一勺沙拉醬放上去。
28、均勻塗好。
29、放上肉鬆。
30、接著放上所有的材料。
31、開始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷緊實點哦。
32、卷好了啊。
33、切一根看看。
34、近拍一張。
35、裝一盤，好好吃啊，我已經偷吃了,味道很美哦。
如果掌握不好壽司醋的調配，也可以用蘋果醋來代替，也很不錯。
千里飄香谷
