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發表於:2020-09-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘如今社會有營養價值的菜很多,在此介紹的是蓮子肉絲。蓮子有著很好的養心安神,健脾、補腎的藥用價值,也可抗衰老。家裡如...
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發表於:2020-04-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘新鮮營養價值高的蓮子有著很好的養心安神的藥用價值,還可以延緩衰老。蓮子剝開去芯搭配著肉質細嫩可口的肉絲烹飪,是一...
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發表於:2023-12-31
“鹹香適中,開胃健脾,美味好吃!”食材明細主料蓮藕(適量)胡蘿蔔(一根)大蒜(幾片)肉絲(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2毫升)老乾媽(一勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕炒肉絲的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-26
“京醬肉絲的改良版,還是那樣的皮,還是那樣的肉,還是常用的那些配菜,只不過,換了換花型,把菜包了進來,肉絲直接用筷子夾著吃了。做成蓮花的造型,招待客人,會不會讓人有眼前一亮的感覺?只是,天陰,拍...
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發表於:2024-01-13
“宴客聚會必備可搭配春餅可下酒”食材明細主料豬外脊(250g)幹豆腐(300g)小蔥(5根)雞蛋(1/4個)輔料甜麵醬(45g)糖(15g)番茄醬(13g)水(少許)蠔油(4g)雞粉(3g)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮花...
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發表於:2024-02-23
“每到蓮子下來的季節我就炒著吃或煲糖水,很清甜。”食材明細主料鮮蓮子(500克)瘦肉(150克)輔料蒜(適量)花生油(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蓮子炒肉的做法步驟1、蓮子...
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發表於:2024-01-07
“蓮白和豬肉是很搭的兩樣食材,無論是做湯,水煮肉片,魚香做法,一起炒,都會有不錯的味道。重慶人喜歡的濃郁口味。很適合家宴。這道菜即家常,在重慶餐館也常見。味道濃香但不膩。不錯的下飯菜...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蓮藕(一節)蓮子(一把)瘦肉(300g)輔料杞子(15g)姜(2片)調料油(幾滴)鹽(1匙)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕蓮子瘦肉湯的做法步驟1、食材:蓮藕、瘦肉、蓮子、枸杞。2、蓮藕去皮切塊...
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發表於:2024-02-01
“【壹食再饗】某人說:“好吃不過餃子”。餃子一年四季寒冬最為時宜享用,感覺吃一口就暖上心頭。為此,昨夜一下班就饞如其來想吃的滋味噴湧而上,因為極喜愛藕大冬夜跑了兩處才尋得😂😂😂”...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蓮藕(適量)肉餡(適量)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(50g)蔥花(適量)薑末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉丸子的...
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發表於:2023-12-28
“在平凡的生活裡,保持謙虛和努力。光芒再小,也要永遠閃亮。週末好!”食材明細主料豬肉絲(150g)蓮菜絲(300g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)生...
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發表於:2024-01-05
“湘潭因盛產湘蓮而別稱“蓮城”,所以第一時間就可以吃到新鮮的蓮子哦。立秋了哦,補秋膘,雖說立秋了可是氣溫還是炎熱吃大肉未免過於油膩,因此在紅燒肉加入清潤去火的新鮮蓮子,讓清甜滋味的...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料豬肉(150克)蓮子(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)輔料鹽(1克)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉片蓮子湯的做法步驟1、準備好豬肉和雞蛋2、肉剁成沫3、肉沫用澱粉和雞蛋抓勻4、...
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發表於:2024-01-08
“最近常常包餃子,比較方便快手,孩子們也比較喜歡吃。空閒時間比較多的時候還可以包一些凍起來,急需快速備飯的時候拿出來煮了,很快就能搞定一頓飯,倒是挺好的。早年有一個朋友,常年出差在外...
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發表於:2024-01-13
“蓮花爆肉絲是在京醬肉絲的基礎上改編的東北菜,此菜既有東北人喜歡吃蘸醬菜的特色,又有南方菜的營養與健康。成色鮮美,色澤鮮豔。讓人看了就想吃了的節奏。。。”食材明細主料豬裡脊肉(4...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料蓮子(適量)輔料玉米澱粉(20g)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲蓮子的做法步驟1、泡好蒸透的蓮子入沸水汆燙片刻,用笊籬撈出,稍控水後撒玉米澱粉20克,不停抖動笊籬至蓮子均勻...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料肉絲(適量)蓮藕(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒蓮藕的做法步驟1、成品圖來一張!家常下飯菜,簡單美味。2、...
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發表於:2024-01-13
“這是一款超級下飯菜,醬香鹹鮮,屬於陝菜系。蓮菜是常見的蔬菜,價格親民且營養豐富。這個菜用的肉是豬裡脊肉,低脂肪高蛋白。在這個寒冷的冬季,不妨做一份補補能量吧。”食材明細主料蓮菜(一...
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發表於:2023-12-27
“養生的瘦肉蓮子湯來了。”食材明細主料裡脊肉(一塊)蓮子(一大把)輔料紅棗(幾顆)鹿茸(幾片)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瘦肉蓮子湯的做法步驟1、裡脊肉切片。2、焯水。3、砂鍋...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料蓮子(適量)五花肉(適量)輔料梅乾菜(適量)西蘭花(適量)配料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮子扣肉的做法步驟1、蓮子提前...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料五花肉(適量)幹蓮子(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)冰糖(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮子紅燒肉的做法步驟1、食材:五花肉切塊焯水,幹蓮子用溫...
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發表於:2023-12-28
“秋天吃蓮藕肉包子,咬一口,鮮美多汁,營養豐富味道好。”食材明細主料豬肉(500g)蓮藕(2塊)蔥(適量)姜(1塊)輔料花生油(1勺)生抽(1匙)蠔油(1匙)五香粉(1茶匙)調料花椒(適量)香油(適量)鹽(1匙)鹹香(口味)蒸(工藝)數小...
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發表於:2024-01-11
“春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就說餐桌上的飯菜吧,蔥選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在...
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發表於:2024-01-11
“蓮子可以養心安神、常食用還可以明目,加上瘦肉一起燉食,不僅僅有肉的香味,還有蓮子的清香,所有的精華全部溶於湯內,老人小孩都是比較合適食用。”食材明細主料蓮子(30g)瘦肉(100g)枸杞(適量)輔...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料肉絲(二兩)輔料蓮白(半斤)鹽(適量)味精(5g)雞精(5g)豆瓣醬(5g)蒜米(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮白肉絲的做法步驟1、把肉切絲,碼味,碼味加鹽,味精,水,玉米芡粉2、蓮白切絲3、鍋中...