你知道如何炒生菜嗎|生菜味道鮮嫩營養價值豐富

生菜的營養豐富口感鮮嫩，有非常好的解油膩的作用，生菜在我們生活中是比較常見的蔬菜，它的口感相對其他蔬菜來說是比較細嫩的，平時不喜歡吃綠色蔬菜的人也很容易接受，生菜的熱量也是非常低的，有減肥計劃的人也是可以把生菜作為減肥期間的食物，那你知道如何炒生菜嗎?

一、如何炒生菜

炒生菜首先要準備好炒制的材料，生菜兩顆、大蒜一顆、幹辣椒三個以及適量的花椒粒。首先將買來的生菜一片一片掰下來洗乾淨，注意最好洗了之後用鹽水泡幾分鐘在撈出裝盤備用，將準備好的蒜洗淨切片，辣椒切段，然後鍋裡燒油，油溫七八成熱將切好的蒜片放入鍋中爆香，再加入辣椒段和花椒粒炒制幾秒，最後將洗乾淨的生菜放入鍋中翻炒至斷生，然後再調味就可以出鍋食用了。生菜還可以通過其它的方式做成不一樣的美食，可以把生菜用鹽水洗過之後在烤肉的時候直接包肉吃可以緩解肉帶來的油膩感，生菜做成湯也是非常鮮美的，很多人在吃麵的時候也會把生菜煮到面裡面，這樣吃起來又是另外一種口感，生菜還可以製成沙拉，簡單又營養。

二、生菜的營養價值

生菜的維生素含量較高，其中維生素C對面板有很好的美白作用，生菜中還含有維生素E以及胡蘿蔔素等對眼睛有很好的保護作用，生菜中還含有大量的膳食纖維素和微量元素，可以加強體內蛋白質和脂肪的消化及吸收，對改善腸胃的血液迴圈有一定的幫助。

生菜是大家都非常喜歡的蔬菜，它即可以生吃有可以做成熟食來食用，是一種營養價值非常豐富並且價格低廉的蔬菜，相信大家讀了這篇文章對如何炒生菜有了答案，生菜炒起來非常簡單並且很好吃，小編建議大家在平時可以多吃生菜。