1、調好拌飯醋,白醋:糖:鹽的比例是5:3:1。一杯米配25ML醋。
2、煮好米飯(比平時幹一些),一勺一勺加入調好的醋,把飯拌鬆拌勻。
3、煎蛋皮,如果沒有方形鍋,拿圓鍋也可以,煎好後切成方形。
4、胡蘿蔔切成長條後煮熟。
5、大集合,黃瓜也切條。
6、將蛋皮放在壽司簾上,放上黃瓜條,胡蘿蔔條,肉鬆。
7、把蛋皮捲成筒狀。
8、海苔放在壽司簾上,均勻鋪上米飯。
9、把蛋皮卷放在米飯中間,卷緊,切段。
10、開吃,別忘了芥茉奧。
壽司切段要用長長的快刀,否則容易鬆散不成形。小鋸齒刀也可,但形狀會有損。