“絲絲甜甜,黏黏糯糯。”
1、在盆子內壁抹上食用油
2、將蜜餞櫻桃和嫩豌豆擺好
3、把事先蒸好的米飯放入盆底一部分,大約到盆子深度的一半
4、剩餘的糯米飯混入糖和蜂蜜,然後倒入盆中
5、上蒸鍋蒸30分鐘
6、出鍋之後,在炒鍋中加入少量水和白糖小火燒製,直至翻大泡然後變小泡,加入水澱粉,調成玻璃芡。拿盤子扣在原來的糯米盆上,倒扣在盤子上。將玻璃芡澆在八寶飯上