自制紅油怎麼做|自制紅油的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

自制紅油的做法步驟

• 1、香菜，蔥，胡蘿蔔（讓顏色好看），洋蔥切片。

• 2、倒花生油，放蔥，香菜，洋蔥胡蘿蔔炸（大小火根據自己感覺來，中火比較好控制）。

• 3、香菜，蔥炸幹放八角香葉桂皮草果。

• 4、香菜蔥這些炸幹撈出（等3～5分鐘再淋辣椒粉）。

• 5、找個大小合適的容器，倒入辣椒粉。

• 6、淋油，攪拌均勻。

• 7、放冷過濾。

• 8、裝好備用。

• 9、紅油伴鴨腸（之前的圖哈）。

小竅門

做涼拌菜，伴滷味都好吃。