關於苦是的知識

木瓜是大家生活中經常會吃的食物，而且木瓜本身也含有豐富的營養物質，這也是大家喜歡吃木瓜的原因，而且木瓜入口甘甜，十分的爽口美味，不過有些人買回來的木瓜確是苦的，這是為什麼呢?木瓜苦是...

喜歡吃美食的人都會發現一個問題，有的東西他的名字非常的奇怪，非常的好聽，但是它吃起來並不那麼好吃，比如說魔芋。魔芋這個東西很多人都沒有吃過。但是吃過的人會覺得他有一點怪，那麼很多人...

因為百合中含有秋水仙鹼，使得百合味道偏苦。百合作藥用時需要保留苦味，但在平時可以通過加入蜂蜜或白糖來中和苦味。好的幹百合的顏色是乳黃色並具有一股清香甘甜的味道，百合經過乾燥更易...

熟過頭了或者是變質。榴蓮成熟太厲害會有一點苦味，甜中帶有一點味苦，這種情況屬於正常現象，是可以食用的，開啟榴蓮以後因為存放時間太久或者儲存不當導致味道變苦，那是因為變質了，這種情況建...

榴蓮作為水果之王，雖然味道霸道了點，有些人可能習慣不了，但是喜歡吃的人也不少，榴蓮營養價值也很高，榴蓮的氣味聞起來臭臭的，但是吃起來卻是甜絲絲的，但是很多人被氣味隔絕在外面，根本沒嘗過榴...

蝸居是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜了，而且萵苣有著非常高的營養價值和作用，是對人體有好處的一種菜了，而且也是大家經常食用的一種菜了，那麼有人說萵苣有點苦是真的嗎？接下來讓我們一...

秋葵具有特別高的營養價值，其做法也多種多樣，涼拌秋葵是養生人士最愛的做法之一，而秋葵幹則是減肥人士的“小零食”，秋葵吃起來脆嫩爽口十分美味，那秋葵吃起來有點苦是為什麼呢？一、秋葵吃起...

香瓜又稱甜瓜，是世界十大水果之一，許多人都喜歡吃香瓜。但大家有沒有遇到過買回來的香瓜是苦的情況呢?今天我們來講講香瓜苦是什麼原因?香瓜該怎麼挑選?一、香瓜苦是什麼原因1.香瓜還沒...

現在海鮮是人們經常吃到的一種食物，海鮮的種類是非常多的。海鮮中螃蟹是人們喜愛的一種，但是我們買回來的螃蟹做好了吃的時候有的蟹黃會發苦，那麼蟹黃有點苦是什麼原因呢?蟹黃有點苦是什...

想必提到檸檬，很多愛漂亮的女孩子是最熟悉不過的啦。檸檬是很多想要減肥瘦身，變身白富美的首選水果，而且不僅僅如此，檸檬還富含大量的維生素C，為我們的身體提供必不可少的微量元素。那麼在...

魔芋裡面有一種物質叫做生物鹼，這些會導致魔芋發苦。花魔芋是日常生活中最常見的一種魔芋種類，個頭大、產量高，價格便宜；白魔芋果肉是白色的，口感和營養比花魔芋好、但產量低，價格高。挑選魔...

有一樣水果，喜歡吃的人是狂熱的不得了，不喜歡的人是一點都不碰，那就是榴蓮。榴蓮的臭味是很多人都不能忍受的，但是也有很多人非常喜歡吃，可是有的時候吃的榴蓮苦是怎麼回事，你知道嗎，發苦的榴...

木瓜是一種常見的水果，一般可以直接食用，也可以做成滋補品如木瓜燉雪蛤，另外木瓜也可以做成飲品如市面上有多種木瓜類飲品售賣味道都很不錯，但是要注意的吃木瓜要記得把籽給去掉，籽是不能吃...

生長因素影響或是南瓜變質。青南瓜在生長的過程中被移動，會使大量的苦味素堆積在南瓜中，所以青南瓜吃起來就會變苦。青南瓜存放的時間過長，或是儲存不當，青南瓜皮就會變苦。青南瓜的烹飪方...

明礬過多或海膽自身原因。很多廠家為了保持海膽的形狀，會新增明礬，而明礬放多了就會導致海膽的味道發苦。另外成熟的雌性海膽卵巢會有苦味物質，吃起來口感也會苦。購買後的海膽需要儘快烹...

1、可能是因為橘子不夠成熟的原因導致。未成熟的橘子含有較大的苦味，完全成熟後苦味就會隨之消失，因此未成熟的橘子不宜使用。2、也有可能是因為過低溫度儲存而導致的。橘子放在低溫情況...

秋葵有著獨特的口感，深受大家的喜愛，尤其是最近這兩年在市場上頗為流行，秋葵的吃法很多，但是有朋友會覺得秋葵吃起來有點苦是為什麼？那大家知道秋葵應該怎樣挑選嗎？一、秋葵吃起來有點苦是為...

製作魔芋豆腐時新增的食用鹼過少。魔芋豆腐是常見的食材，製作的主要材料包括魔芋，是徽州特產。魔芋豆腐在烹飪之前需要放在清水中浸泡，浸泡期間需要多次換水，這樣可以去除魔芋豆腐的鹼味。...

橘子不但酸甜可口，而且可以補充大量的維C，很多喜歡吃橘子的朋友都會一次性買上大量橘子，在家裡囤起來慢慢吃。不過，有的時候有些橘子有點苦是怎麼回事?這樣的橘子還能吃嗎?一、橘子有點苦...

調料底料放多了。胡辣湯的調料要適量，若鹽和底料過多，就會使胡辣湯的口感過厚導致發苦。家庭版胡辣湯的做法也比較簡單，用適當的麵粉，加上水，鹽胡辣湯粉，敲入雞蛋攪拌均勻，靜置三分鐘左右，即可...

魔芋浸泡的時間較短或者魔芋炒糊了。魔芋能製作成很多的美味菜餚，比如家常泡椒炒魔芋，魔芋燒鴨子，麻辣魔芋，魔芋炒青椒，魔芋炒臘肉，魔芋燉雞，素炒魔芋，水煮魔芋，魔芋吃起來非常有嚼勁十分的美味...

滷水放多、煮糊了。豆腐吃起來有發苦的問題，是由於滷水放多了導致的。滷水其實就是使豆漿結塊固體化的一種新增劑，當在製做豆腐過程中滷水放過了量，豆腐就會出現發苦的跡象，還有一個原因可...

香蕉是一種吃起來非常美味的水果，而且軟硬適中，所以深受人們喜歡。香蕉的營養豐富，吃法也比較廣泛，既能直接吃，還能用來製作香蕉奶昔等等。那麼，香蕉有點苦是怎麼回事呢?一、香蕉有點苦是怎...

新生的小白菜天然就有一種淡淡的苦澀味道。小白菜又叫做青菜，膠菜，在不同地區的叫法有所不同，有些地區還叫做油菜。小白菜可以長時間耐低溫，所以在冬季的1、2、3月份非常適合小白菜的食用...

桃子應該算是一種非常常見和非常普通的水果，基本上吃過桃子的人，對於桃子的口感印象基本上是酸酸甜甜的，或者完全是甜的，但是近來也有人反映桃子吃上去帶有一點苦味，那麼桃子苦是什麼原因呢...