牡丹八寶飯的做法 年夜飯—牡丹八寶飯 牡丹八寶飯怎麼做

“寓意富貴花開，甜甜蜜蜜，節節高升。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牡丹八寶飯的做法步驟

• 1、紅棗切開去核，圍成想要的大小。

• 2、用保鮮膜裹緊。

• 3、準備配料。

• 4、糯米用水泡2-3小時。

• 5、上鍋蒸30分鐘。

• 6、紅棗切開的樣子。

• 7、碗底放一朵花，和其餘配料。

• 8、蒸好的米+水+少許白酒攪拌均勻。

• 9、加一層米，一層豆沙餡。

• 10、在放上米，壓緊。

• 11、上鍋蒸1小時。

• 12、取出倒扣。

• 13、軟糯香甜。

小竅門

拌米的時候可以加少許豬油，裝碗的時候記得抹油（這些蒸了10碗左右）