甜香八寶粽怎麼做|甜香八寶粽的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

甜香八寶粽的做法步驟

• 1、幹粽葉清水浸泡半小時後換溫水浸泡兩小時，然後一片一片清洗乾淨，在放鍋里加鹽加大蒜（鹽和大蒜起殺菌作用）煮沸10分鐘熄火，繼續換溫水浸泡5小時後片片清洗。粽葉繩浸泡後用刷子輕輕刷洗乾淨備用。

• 2、黑米提前一晚泡一夜。雜交米和粳米浸泡半小時。

• 3、白芸豆，綠豆，紅豆，腰豆，花生清洗過後溫水浸泡三小時。

• 4、所有清洗過後的食材上桌擺放整齊，井然有序，不亂手腳。八寶粽的材料裡面加入鹽，雞精，棉砂糖入味備用。蜜棗切碎（家裡有小孩注意去核後切碎實用）。

• 5、包好粽子入鍋加開水沒過粽子（注意鍋體不要太滿，留十公分的空隙，高壓鍋工作時有利排氣）。大粽放最底層，小粽最上層，高壓鍋煮開聽到～次次聲～改中小火煮半小時，熄火放高壓鍋保溫套燜一小時。

• 6、香甜可口的粽子出爐了！一見～粽～情！咬一口找到了初戀般的感覺，甜而不膩，黏而爽口！🙈🌺🌺🌺🌺🌺家有小孩的寶媽們寶寶需要大人看護下少量食用！寶寶的消化系統還沒有發育成熟，嬌嫩的腸胃很難消化粽子，所以寶寶最好不要吃。

小竅門

吃粽子時最好備點紅茶或者綠茶，邊吃粽子邊喝茶，這樣既方便下嚥也幫助消化。每次吃粽子的量也要控制，切勿貪食，最好是買小型粽子。另外，粽子也要吃得清淡一點。有消化系統疾病的的人吃粽子可選素粽，不要放糖，不要吃得太甜。有膽功能和胰腺功能的病人，最好放棄肉粽和蛋黃粽，因為比較肥膩和高蛋白的粽子，容易引起消化不良、胃脹，使疾病急性發作。不宜吃存放過久的粽子，為了身心健康，我們做到科學合理飲食。祝各位寶媽們天天好心情，天下美食，你我共享。