家庭版八寶飯怎麼做|家庭版八寶飯的做法

“西安的甑糕很是出名，類似的，我的家鄉有八寶甜飯，小時候，經常在紅白事的宴席上吃到這道香甜軟糯蒸碗，足夠的火候和時間，讓糯米的黏與蜜棗，大棗，葡萄乾，紅綠絲等甜料的香甜完美融合，每一口咬下，都是美味的極致回味～今天改良了一下，在家試著做了一些，味道也很不錯哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版八寶飯的做法步驟

• 1、除蜜棗外，所有材料提前一晚浸泡。

• 2、模具裡抹一層油，擺上想要的圖案，我用的是山楂糕，然後鋪一層糯米。

• 3、再鋪一層蜜棗與葡萄乾，再鋪一層糯米。

• 4、再鋪上大棗與紅豆，一層料，一層米，可以根據自己的喜好來。

• 5、大火上鍋蒸1個小時，稍微晾涼後倒扣出來。

• 6、這樣就完成了！

• 7、一層一層的，很漂亮，也很好吃！

小竅門

除了糯米以外，其他的配料大家可以隨自己的喜好來選擇，而且想要什麼樣的圖案，大家可以發揮想象了！