“牛肉丸是我們潮汕特有的美食之一，從所周知吃火鍋必不可少的就是牛肉丸，那麼除了打火鍋吃牛肉丸以外煮湯也是非常好吃的，今天就分享我們自己家開店做的牛肉丸來做一款潮汕紫菜牛肉丸湯教程。”
1、首先準備幾顆牛肉丸、紫菜、芹菜、炸蒜頭（炸蒜頭一般我們都會配好的，和沙茶醬一起）。
2、牛肉丸冷水下鍋，這樣才能煮出它的味道，水開煮2-3分鐘後加入炸蒜蓉（牛肉丸本身就是熟的，所以煮出它的味道就可以啦！）
3、加入紫菜和適當的鹽和油再煮1分鐘左右即可。
4、將切好的芹菜沫放到湯碗中，煮好的牛肉丸湯自己倒入湯碗中即可，一碗美味的潮汕紫菜牛肉丸湯就可以上桌啦～
5、正宗的牛肉丸煮出來的湯非常好喝的，咬一口都是有點暴汁和蜂窩狀的，有些人貪圖便宜買一些低價的牛肉丸是吃不出我們潮汕的美味的，你們可以想一下一斤新鮮的牛肉市場都要買四五十塊錢，做成牛肉丸能便宜到哪裡去?只不過是有一些人新增豬肉或是其他東西下去打丸成本低才會賣那麼便宜，所以大家如果想吃潮汕正宗牛肉丸最好買有品質好一點價格適合的來吃，如果不是正宗的潮汕牛肉丸那還不如買普通的肉丸來吃，你們說是吧！這是個人想法哈！不喜勿噴
6、好啦！今天的美食操作流程就分享到這裡，這是個人的美食做法，不喜勿噴，惡語傷人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建議和做法歡迎一起交流。我是一枚來自潮汕的97浪險妹，喜歡做飯拍照分享和交朋友，感謝你的支援！謝謝！
千里飄香谷
