“潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一種,製作原料主要有牛肉、澱粉等,也是廣東有名的小食,講究手工製作,口感爽脆,可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,其中牛肉丸肉質較為細嫩,牛筋丸則是在牛肉丸里加進一些嫩筋以提升嚼勁。”
1、準備好所需要的食材!!!!
2、白蘿蔔去皮切塊備用。
3、鍋內加水,水開後放入白蘿蔔塊,煮20分鐘。
4、白蘿蔔湯底煮好後,下牛肉丸煮10分鐘。
5、然後湯內加入鹽2g、芹菜粒,攪拌一下就可以出鍋啦。