牡丹花慢頭怎麼做|牡丹花慢頭的做法

“慢頭的種類很多，我喜愛把慢頭做成花樣，更喜囍紫薯和南瓜的顏色，既天然又有營養把它們摻到慢頭裡做成花朵，一定會吸引小朋友的喜愛。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牡丹花慢頭的做法步驟

• 1、南瓜，紫薯蒸熟，用刀捻成泥

• 2、麵粉加入一半的酵母.糖.煉乳拌勻，再加入南瓜泥和成麵糰

• 3、紫薯同上和成麵糰，餳發20分鐘。

• 4、兩種麵糰揉分別勻

• 5、取一份搓條

• 6、下劑，按扁。

• 7、用母指捻出花紋

• 8、捻十個左右為一份。

• 9、搓一個花芯，然後把捻好的花片一個個交錯的圍貼在花芯周圍

• 10、像這個樣子繼續貼完。

• 11、做好了的樣子

• 12、黃色的同上做法

• 13、餳15分鐘入蒸鍋，上汽大火蒸13分鐘。

• 14、成品圖

• 15、成品圖