你覺得牡丹花能吃嗎

一說到牡丹花，大家肯定會想到“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”的情景吧。在我們的印象中，牡丹具有很高的觀賞價值，但你知道雍容華貴的牡丹花除了觀賞價值之外還有哪些價值呢？你覺得牡丹花可以食用嗎？那麼牡丹花的功效又有哪些呢？

一、牡丹花能吃嗎

牡丹花是可以食用的，明代的一本書中就有寫到牡丹花可以用來煎食，煎的方法與玉蘭一樣，可以用蜜浸上然後食用，或者把花洗乾淨之後裹上面粉用麻油煎食。在我們國家的很多地方都有用它的花做羹的現象，或者是當做配菜使用的。此外，它還可以蒸酒，口味十分香醇。

牡丹不僅有觀賞價值，而且還具有很高的藥用價值。將牡丹的根加工製成“丹皮”，是名貴的中草藥。牡丹性宜涼爽，畏炎熱，喜燥忌溼，原產我國西北，栽培歷史久遠。養血和肝、散鬱祛瘀、適應於面部黃褐斑、面板衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。能減輕生理疼痛、降低血壓，對改善貧血及養顏美容有助益。可鎮痛、止咳、止洩、促進血液迴圈、防止高血壓等。美容養顏功效、降低血壓、補肝、減輕月經疼痛、順暢血液，減輕女性貧血狀況。

二、牡丹花的功效

1、牡丹花能養血和肝

牡丹花中有多種微量元素，可以調理氣血，能起到養血和肝的重要作用，平時食用可以散鬱祛瘀，也能淡化色斑，更能預防面板衰老，平時食用牡丹花時可以把它晒乾直接泡水喝。

2、牡丹花能降血壓

牡丹花中含有一些微量元素鉀，還一些酚類物質，可以軟化血管，也能加快血液流動，能預防高血壓的出現，對人類的動脈硬化和冠心病也有一定的預防功效。牡丹花還能清熱去除，清除人體內的熱毒，平時用它泡水喝同，可以減少咽喉腫痛和口舌生瘡等多種上火症狀的發生。

3、牡丹花還能止痛

止痛也是牡丹花的重要功效之一，平時女性來月經時，如果出現腹痛，可以把牡丹花泡茶喝，能讓經期腹痛的症狀很快好轉，另外牡丹花中還含有一些微量元素鐵，人們食用它以後它能起到良好的補血作用，特別適合那些患有貧血的人群食用。

三、牡丹花的食用方法

牡丹花食用方法多樣，炸、燒、煎或做湯等，皆可成美味。如牡丹花和肉共燴制的“肉汁牡丹”，色澤鮮麗，味美適口，鮮豔的牡丹花，用麵粉裹後油炸食用，鮮香誘人，用白糖浸漬又是上乘的蜜餞;做湯時，在湯中撒些牡丹花瓣，色豔香濃，美味可口，令人食慾為之一振。此外，牡丹熘魚片、牡丹爆鴨脯等，也是時令佳餚。

以上就是為大家介紹的有關於“牡丹花能吃嗎？”的內容，同時也為大家補充了牡丹的功效和藥用價值。所以大家在觀賞美麗的牡丹的同時，也要了解，牡丹其實是可以食用的，烹炒煎炸，都可以用來烹飪牡丹花，而且牡丹花入菜不僅營養價值高，也能為菜品增添一些色彩。