1、麵粉150G,糯米粉50G,麵粉和糯米粉參在一起,加適量白糖拌均。
2、適量加些清水,和成光滑的麵糰。
3、紫薯泥提前做好。
4、取一面團,捏扁,包入紫薯泥。
5、搓圓。
6、白芝麻適量。
7、做好的薯球均勻裹上白芝麻。
8、落多餘的白芝麻放入盤中。
9、奶鍋油溫燒到5層熱,下入紫薯球。(火一定要改小,否則容易炸糊了。)
10、炸至金黃色撈出。
11、瀝乾油碼在盤子上。
12、麵粉的比例比糯米粉多點。,吃起來口感會更香。