“關於麻薯大家都不陌生，之前做關於麻薯的一切幾乎用的都是糯米粉，對於麻薯的認知大多數人應該都是口感粘粘糯糯的，如果是經過烘烤的麻薯，外皮會是酥脆的。的確如此，我多次分享過用糯米粉做的麻薯，口感和味道也都是很棒的，但是真的強烈建議愛吃麻薯的朋友們，要試一試麻薯預拌粉，口感升級不說，也不會有糯米粉的生粉味道，使用起來也特別方便。
今天分享奧利奧口味的麻薯球，做法特別簡單，只要把食材混合均勻，烘烤以後就能做出一大盤“恐龍蛋”，外皮酥脆，味道微甜各個空心！特別好吃，我本想嘗一個，結果一下子沒控制住，三個麻薯球瞬間進肚……”
1、雞蛋和牛奶都要使用常溫的，加入盆中，充分攪拌均勻。
2、加入麻薯預拌粉，攪拌至沒有乾粉的狀態，加入提前室溫軟化的黃油，下手揉麵，將黃油和麵團充分融合。
3、開始揉麵的時候有些粘手，且麵糰不光滑，要繼續多揉一會兒，大約三分鐘就能揉成這種光滑狀態，一定要揉成這樣才可以哦。
4、加入奧利奧餅乾碎，揉均勻。
5、麵糰平均分成15等份，每一份大約26克，擺入烤盤。
6、高比克T42烤箱提前預熱，麻薯球入爐之前要在表面噴一層水霧，這樣口感會更酥脆。
7、上下火170度，中層，烘烤30分鐘左右，麻薯球會慢慢膨脹變大，所以擺放的時候要留有一定的空間。
8、出爐，好香啊，個個都長大了不少，這畫面也太治癒了。
9、外皮酥脆，中間黏糯，甜甜的脆脆的真的超好吃。
10、每一個麻薯球都是這樣的大空心，棒棒噠。
11、表面和底部的上色都令人滿意。
千里飄香谷
