雞肉是我們經常可以吃到的肉類。雞肉也含有豐富的營養，可以補充我們身體所必需的營養物質，並且雞肉相對於豬肉來講，它的脂肪含量相對較少，對於我們想要減肥的人來說是一種不錯的選擇，對於雞肉大家平時是怎樣去製作它呢，今天小編就介紹下該如何煮雞。
一、如何煮雞
首先，將我們買來的雞切成小塊。然後在鍋中放入適量的水。並燒開。隨後將我們切好的雞塊放入水中，並用大火將雞肉煮熟。將煮熟後的雞肉撈出，用涼水清洗一下。同時將蒜薑切片。蔥切段。將煮好後的雞肉放入高壓鍋中，同時放入切好的蔥薑蒜，以及放入適量的枸杞，紅棗，桂圓料酒。然後放入適量的水，沒過雞肉一寸左右，然後用高壓鍋壓17分鐘左右即可。
二、煲雞湯的做法
對於眾多關於雞的吃法，小編最喜歡的就是用雞來煲湯，首先我們要先將幹香菇泡發並去掉香菇蒂，隨後將雞肉去掉皮，以及切去屁股，將去掉屁股的雞剁成小塊兒同時將薑切片並準備好適量的枸杞紅棗備用，將切好的雞肉和薑片放到水裡去腥直到將水煮開後撈出雞肉，用清水將雞肉清洗乾淨，然後在鍋中放油，放入適量的姜和煮好的雞肉炒香。放入適量的鹽，將炒香的雞肉裝盤備用，最後，在砂鍋中放入適量的水，將炒好的雞肉放入水中煮開，當水煮開之後，放入枸杞，紅棗和參片過幾分鐘之後再放入香菇和適量的料酒，轉小火慢燉一個半小時左右，就這樣一鍋香噴噴的雞湯就做好啦。
三、雞湯的營養價值
雞肉的蛋白質含量非常的高，同時它的脂肪含量很少，並且雞肉的蛋白質中含有許多人體所必需的氨基酸，此外，雞肉還含有豐富的鐵，銅，鋅，核黃素以及多種維生素等營養物質，而且雞肉非常容易消化裡面的營養也容易被人體吸收，不僅能提高免疫力，強身健體，而且還可以促進我們的智力發育。
有沒有被小編做的雞湯饞出口水的，螢幕前的小夥伴在家裡也可以試一試哦，我們不僅可以用雞還來燉湯，還有炒雞肉，燻雞肉等多種多樣的吃。說了這麼多，小夥伴們平時在家是如何煮雞的呢，是不是也和小編一樣用它來做湯呢?
千里飄香谷
