1、準備食材:米飯一大碗,雞蛋三隻,雜菜適量
2、雜菜汆水待用
3、雞蛋中加入一丁點鹽攪碎,下油鍋炒開,蛋液凝成一個個小塊
4、鍋中放少量油,倒入米飯翻炒,至米飯粒粒分開,加入雜菜,蛋粒炒勻,放入鹽和雞精調味
5、家庭版的揚州炒飯出鍋嘞,開吃。。。