軟糯的板栗燉雞的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

板栗洗淨。放入清水鍋內。水沸騰後煮五分鐘。剝去外皮。備用

雞肉切塊。焯水後備用

油鍋燒熱，下入雞塊。

翻炒片刻，加入料酒和適量的醬油。

炒均勻後，加入適量的水。適量的糖，生薑片，乾紅椒，花椒，大料。

慢火煮半小時後，倒入板栗。

小水慢燉，至雞肉軟爛，加入適量的鹽，大火收汁即可。

烹飪技巧