桂花蜜饅頭怎麼做|桂花蜜饅頭的做法

“白饅頭的各種花樣，去年做了瓶桂花蜜，香甜香甜的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花蜜饅頭的做法步驟

• 1、桂花蜜用溫水溶解，加酵母粉化開，靜置五分鐘

• 2、麵粉加入酵母水揉成光滑麵糰。發酵到兩倍大左右。

• 3、取出排氣，再次揉光滑。

• 4、分成小劑子後，揉圓，也可以直接刀切，更快，醒二十分鐘左右。就可以上鍋蒸了，冷水上鍋，普通大小的饅頭水開後十五分鐘左右就可以了，如果是大饅頭適當延長時間。

• 5、很香甜，很鬆軟的饅頭，就是有點大氣泡。