桂花蜜怎麼做|桂花蜜的做法

“入秋後天氣開始轉涼了，在這收穫的季節，做一份桂花蜜來慰藉下自己。
人們吃桂花蜜能吸收豐富營養並能促進身體代謝，它能滋陰潤燥也能化痰止咳，對維持人體健康有極大好處。人們多吃桂花蜜，還能滋陰潤燥緩解腸熱腸燥也能預防便祕發生，它能加快身體代謝防止脂肪和膽固醇在身體內堆積，經常食用還能減肥瘦身，預防肥胖。
美容養顏延緩衰老也是人們吃桂花蜜的重要好處。因為桂花蜜中含有豐富類黃酮和分類化合物，這些物質能增強人體的抗氧化能力，而它含有的維生素和氨基酸以及其他活性成分在被人體吸收後，則能促進人體組織細胞再生，經常食用能滋養細嫩肌膚，也能提高面板彈性減少皺紋生成，能讓人類面板保持緊緻細滑的年輕狀態。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花蜜的做法步驟

• 1、細鹽浸泡新鮮的桂花20分鐘左右，清洗，控幹水備用。

• 2、冰糖冷水下鍋，大火🔥煮沸，轉中火🔥5分鐘左右。

• 3、小火🔥糖漿微稠。

• 4、放入控幹水的桂花，2分鐘關掉小火🔥

• 5、冷卻後的桂花蜜倒入乾爽的容器即可。

小竅門

食材的量不固定，根據自己實際需求，冰糖與水一般1:2，如果想口感更好可以在冷卻後放點檸檬汁。