卡通小梅花饅頭怎麼做|卡通小梅花饅頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

卡通小梅花饅頭的做法步驟

• 1、低粉加1克酵母粉，130克溫水攪拌至無顆粒狀態光滑麵糰。

• 2、紅曲粉2克加酵母粉，溫水130克，低粉260克攪拌至無顆粒狀態光滑麵糰，等待發酵。

• 3、發酵至兩倍大備用。

• 4、取部分白色麵糰，揉成圓形待用。

• 5、取部分紅色麵糰，擀成5釐米厚度，用梅花模具壓出梅花狀態

• 6、靜置20分鐘，發酵至2倍大。

• 7、靜置20分鐘。

• 8、蒸鍋放入蛋糕紙，放入小饅頭，大火蒸15分鐘，即可。

• 9、成品圖一，完成。

• 10、成品圖二。早上配一碗粥，味道美極了

小竅門

材料分量在步驟裡寫清楚。