小白兔甜饅頭怎麼做|小白兔甜饅頭的做法

“可愛的小白兔甜饅頭，是哄孩子吃饅頭的法寶，換個造型她就吃了好幾個”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小白兔甜饅頭的做法步驟

• 1、準備材料備用

• 2、把麵粉倒盆裡，家棉白糖拌勻

• 3、再加發酵粉攪拌均勻

• 4、加純牛奶攪拌均勻揉成光滑麵糰備用

• 5、鍋里加熱開水，把麵糰放不鏽鋼盆裡放蒸架上發酵，蒸架隔離熱水，免得燙熟麵糰，蓋鍋蓋，不能漏熱氣，免得影響發酵的效果，發酵40分鐘

• 6、發酵到2到2.5倍大，撕拉有蜂窩組織就可以了

• 7、拿出來排氣醒15分鐘

• 8、剪一段麵糰揉成橢圓型，一頭大一頭小

• 9、用芝麻做眼睛裝飾

• 10、用剪刀剪出兩個耳朵

• 11、剪出尾巴

• 12、在兩邊各剪一刀剪出腳

• 13、鋪芋頭葉，把兔子輕輕放上去，免得太重變型了

• 14、繼續做完剩餘的麵粉，女兒愛吃糖包，順手也做了一個放一起了，蓋蓋醒半小時左右，大火蒸20分鐘就可以關火了，燜3分鐘，免得立馬開蓋會回縮

• 15、胡蘿蔔擦成絲裝飾用

• 16、拿出裝盤即可