番茄沙司炒年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 條形年糕切好備用。

2. 在清水裡放入幾滴玉米油和少許的鹽，清水沸騰後放入年糕。用小火煮到年糕浮起即可關火！將年糕打撈起來，煮年糕的水不要倒掉備用。

3. 將年糕放入冷水浸泡，使其不粘在一起。

4. 開中火將鍋燒至五成熱，放入二十克玉米油。

5. 一次放入番茄沙司醬100克、白砂糖兩勺、白米醋一勺、生抽一勺、鹽少許。開小火用鏟子順時針攪拌，加入一大勺煮年糕的水。

6. 放入年糕、用小火把湯汁熬粘稠！

7. 直到水分蒸發，用大火鍋裡冒氣小氣泡即可出鍋了！

8. 鮮香爽口香糯又粘稠的，番茄沙司炒年糕做好了！

烹飪技巧

注意白砂糖不能放多了，因為因為番茄沙司醬已經有甜味了！