“又做包子咯～公司有一個小MM要離職了，她說好喜歡吃我做的包子，希望在離開前還能再嚐到我做的包子，於是今天就帶給她吃了。吃過俺的包子，小MM說永遠都會記住這個味道，弄的俺鼻子都酸酸的了。”
1、香腸一分為四，切成小丁。
2、長豆角洗乾淨，摘掉頭尾，也切成小丁。
3、鍋中放少許油，將蒜沫、蝦皮以及香腸丁炒香。
4、然後倒入豆角丁，加鹽、雞粉以及黑胡椒粉，翻炒片刻。
5、炒至豆角變軟，大概七成熟時，倒入少許香油，炒勻。
6、將餡料盛出，裝盤放涼。
7、弄餡料前我就預先和好面，任其發酵了。（將酵母用溫水溶開，倒入麵粉中，再逐點倒入溫水和成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵1～2小時）
8、將發酵好的麵糰再次揉搓，排出多餘空氣，揉成長條後切成小段。
9、再擀成中間較厚，四邊較薄的麵皮，包上餡料，做成包子。
10、俺還包了兩紅糖包，第一次捏，還行吧？
11、將包好的包子放置20分鐘再下鍋蒸，這樣蒸出來的包子會更加的鬆軟。
千里飄香谷
