“紅糖棗卷甜甜噠既好吃,又容易上手,而且也很有營養,還補氣血,女人的最愛😄😄😄”
1、準備麵粉,把發酵粉兌入溫水活開
2、準備紅糖,我一般會買產婦紅糖,覺得比較有營養
3、用溫水衝開紅糖,成為紅糖水,準備和麵
4、把發酵粉水和紅糖水加入麵粉,攪拌成絮狀,揉成麵糰
5、揉成麵糰,蓋上溼布等待發酵
6、發酵到有這種蜂窩狀即為發好
7、多次揉麵,排氣,直到揉成光滑的麵糰
8、準備8個紅棗,我家棗比較大,所以用了8個,如果棗小的話就多放幾個
9、把棗去核
10、切成條
11、切成丁
12、把面擀成薄片,撒上棗丁,儘量撒勻
13、從底部開始往上卷,別慌,慢慢來
14、捲成這樣,準備用刀切成長方形狀
15、切吧,就是這樣,很簡單
16、上鍋二次發酵,或者在餃子簾上發酵都可以,發酵到手指按到麵糰上,按壓部分迅速起來為好也可以放鍋裡開小火蒸30分鐘,一邊蒸一邊發酵兩種方法自己選擇吧
17、蒸好後在鍋裡悶5分鐘出鍋,看,多漂亮
18、切開看一下,特別暄軟,還有甜甜的美容棗,比麵包都好吃呢
19、享受自己的成果吧
常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,有“日食三顆棗,百歲不顯老”之說。
紅糖有大量的維生素,氨基酸,微量元素
這是款寶寶也可以吃的健康麵食哦