香煎雞蛋肉餅怎麼做|香煎雞蛋肉餅的做法

“雞蛋營養價值高而且是高蛋白食品，它幾乎含有人體所需要的營養物質，尤其是蛋黃中的營養價值。小時候特愛吃雞蛋，而且都是自家的母雞下的蛋，吃起來特香特好吃。可能是因為那時候的生活條件關係吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎雞蛋肉餅的做法步驟

• 1、把五花肉切小塊剁成泥狀，放適量的油、鹽、雞精粉、胡椒粉、幹蔥，剁成泥狀後，放在湯碗裡，按肉泥比例把雞蛋打散，攪拌均勻。

• 2、鍋裡放油中火燒熱，用湯匙把攪拌好的雞蛋糊狀，放入鍋裡煎至二面成金黃色。

• 3、煎熟後可即吃，也可放少許水煮一下，讓雞蛋跟肉的鮮味煮出來。

• 4、香噴噴的雞蛋肉餅就可上桌了。