菠菜涼麵怎麼做|菠菜涼麵的做法

“炎炎夏日，西北人都好這口素涼麵。清淡爽口，增食慾。喜歡素食的可以試試”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜涼麵的做法步驟

• 1、菠菜面煮至8分熟，過涼水拌入熟油。

• 2、準備小菜，黃瓜擦絲裝碟保持原味，

• 3、蒜泥茄子：準備隔水蒸茄子和辣椒，熟後手撕裝盤，剁蔥蒜末油熗加料，拌入茄子即可

• 4、西紅柿炒汁用於拌麵。