“非常簡易,快捷,清香爽口,色香味俱全
✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌菠菜的做法步驟
1、菠菜洗淨,在滾水裡燙15秒
2、燙過後的菠菜立刻放入涼水裡過冷河,可以保持爽口。
3、將從冷水裡撈起的菠菜用冷開水衝一下,保持衛生。
4、將菠菜切斷,用手擠幹多餘水分,放入大碗備用。
5、將麻油(先放麻油抓拌均勻,可以鎖住菠菜的水分);再依次放入碾碎的花生、雞精、鹽、白糖、醋,倒入大碗與菠菜均勻混合。
6、拌和好的菠菜到入一個器皿中,壓實。(器皿的形狀隨個人意)
7、將一菜碟蓋在壓實後菠菜的器皿上,反扣過來,取掉器皿,見到成形的菠菜啦……