豆沙包的做法 豆沙包（蒸） 豆沙包怎麼做

“加入奶油，牛奶，的麵糰，蒸起鬆軟可口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆沙包的做法步驟

• 1、低粉200g,奶油60g，牛奶40g，全蛋液1個，酵母2g，鹽2g，所有材料混合，揉成光滑麵糰，發酵40-45分鐘，2倍大即可。

• 2、準備好豆沙餡，色素（翻糖食用色素）。

• 3、取1/3發酵好的麵糰，用牙籤抹小量的色素揉均勻。

• 4、揉好的粉團按比例分份。

• 5、包入適量的豆沙餡，口朝下待用。

• 6、2/3粉團也按比例切成小丁做花瓣（如圖）。

• 7、花瓣做法（如圖）。

• 8、花瓣做法（如圖）。

• 9、冷水下鍋15-18分鐘即可。

• 10、出鍋後可加入銀糖珠做花蕊裝飾。

• 11、成品欣賞…

• 12、賞心悅目的豆沙包。

• 13、成品欣賞…

• 14、生活需要點心思。

小竅門

提示：每個牌子的麵粉吸水性不同，親們應該根據實際操作，靈活增減粉的量。