薄荷鳳雞絲瓜麥片粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 胸肉洗淨切絲，加鹽，澱粉，蛋清抓勻醃製。

2. 絲瓜切丁備用，薄荷25克，煎10分鐘，去渣留汁備用。

3. 在薄荷水中加入適量麥片，絲瓜丁，雞絲，大火煮開，轉小火，不停攪動3分鐘左右，完成後加入一點鹽，灑胡椒粉即可。

4. 用麥片節省時間，10分鐘即可完成，適合上班族，平時如果給老人和孩子食用，用更米的效果更好。

烹飪技巧

1、雞胸肉：最佳蛋白質來源，做粥又會避免胸肉過於”柴“的特點，補充身體能量增強免疫力。2、麥片：降低膽固醇，適宜糖尿病，高血壓患者，同時富含鎂，鐵，鈣等營養素。3、絲瓜：清涼，利尿，活血，通經，還能解熱毒。4、薄荷：疏散風熱，清利咽喉，適用於，喉嚨腫痛，風熱感冒。內服可使面板毛細血管擴張，促進汗腺的分泌，有發汗解熱的作用。