準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![綠豆荷葉粥怎麼做好吃又簡單]( "綠豆荷葉粥怎麼做好吃又簡單")
綠豆 ：
1小把 大米 ：
100鮮荷葉 ：
1張 輔料
冰糖 ：
適量清水 ：
600ml 具體步驟
1. 將綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡。鮮荷葉沖洗乾淨。粳米淘洗乾淨；
2. 取鍋放入清水、綠豆，先用旺火煮沸後，加入大米，改小火煮至半熟時，把荷葉蓋在粥面上再蓋上蓋煮15分鐘左右；
3. 把荷葉撈出，放入冰糖，關火。
烹飪技巧
荷葉含有蓮鹼（Roemerine）、原荷葉鹼（Pronuciferine）和荷葉鹼（Nuciferine）等多種生物鹼及維生素C、多糖。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
千里飄香谷
