雞肉培根蔬菜粥怎麼做|雞肉培根蔬菜粥的做法

“週末，需要一碗舒心的好粥。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉培根蔬菜粥的做法步驟

• 1、主要材料備齊；

• 2、水中加鹽、料酒和薑片煮開，放入雞胸肉煮至斷生，300克雞胸肉煮10~12分鐘撈出；

• 3、胡蘿蔔去皮，切成方便入口的小塊，西蘭花去根切小朵，蔥切末，培根切小片備用；煮好的雞胸肉撕成條備用；

• 4、大米和水用1:5的比例煮成粥後，先加入胡蘿蔔塊，因為胡蘿蔔需要煮的久一點；

• 5、接著放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、鹽、雞精、白葡萄酒調味攪勻，轉小火煮10分鐘；

• 6、最後放入西蘭花，煮至斷生關火；

• 7、吃的時候盛上一碗，放入適量雞胸肉、蔥花，再淋上些油辣子，這就完成了，享用吧。

小竅門

1、雞胸肉煮熟即可，這樣的雞胸肉仍然多汁美味。搭配著鮮鹹的粥吃起來很爽口。
2、葡萄酒加一些是為了提味，如果不喜歡可以不加。