“這款粥非常適合做給寶寶吃,寶寶長到6個月以後就容易缺鐵,各種動物肝臟含鐵量豐富,其中雞肝比較細膩,煮好後用勺子壓壓就能成肝泥。菠菜含有多種維生素,鈣和鐵,胡蘿蔔的維生素含量也非常豐富,做粥的食材種類不多,營養卻是很全面的。寶寶沒長牙的時候,可以用料理機打成糊做為輔食喂寶寶,長牙之後就可以直接喝粥了。”
1、準備食材,蔬菜洗乾淨。雞肝是熟的,冷凍起來的,取出解凍。胡蘿蔔淘氣些,跑到下一張圖去了。
2、粳米淘洗乾淨,泡一會兒。
3、胡蘿蔔切粒,雞肝切片,菠菜葉切碎。
4、砂鍋內水開後,下入粳米,滴幾滴植物油。大火煮開轉小火,煮十來分鐘。
5、粳米煮開後,下入雞肝和胡蘿蔔粒,小火煲至濃稠,期間攪拌米飯,防糊底。
6、加入菠菜碎,關火燜一會就可以吃了。
7、願意吃鹹口的,可以稍加鹽調味。
1:雞肝是提前用佐料和鹽煮熟的,做的多冷凍在冰箱裡。
2:菠菜如果放的少就直接加進去,如果放的量多,務必用開水焯一下再往粥里加。
3:近幾天用的砂鍋是700毫升容量的。