“這個是之前就做的一道菜,都沒有時間傳上來,因為自己一個人在家帶孩子,有時忙的糊里糊塗得,都不知道自己在做些神馬,一天就這麼的過去了,好了,不多說了,不難一會,小淘氣又要醒了,做媽媽的,你懂的。先上菜”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燉豬腳的做法步驟
1、材料:豬腳,枸杞,幹魷魚
2、鹽,料酒,醬油,自釀紅酒(可用米酒或白酒代替)
3、先把幹魷魚用溫水泡上,一會方便把魷魚背上的薄膜撕掉
4、這是處理完的幹魷魚,剪成理想的大小,旁邊這個是我們所謂的“船”,老一輩都這樣說,聽說這個可以當用食用,是很好的東西哦。千萬別以為不能用,給扔了哦,那就實在太可惜了
5、接著把這些主料,配料都往燉鍋裡放,加水。水按照料的多少去比配,加上這道菜至少要燉上1小時左右,所以千萬別讓糊底了,中間也要適當得去翻下。
6、再上一張成品圖,這是第一次上菜,有什麼需要改進的地方,請各位前輩多多指導!!