1、牛肉洗淨切薄片。
2、牛肉加入適量花生油,玉米澱粉,生抽,蠔油抓勻靜置備用。
3、雞蛋打入碗中攪拌均勻。
4、提前煲好的白粥備用。
5、適量牛肉切成小丁。
6、白粥煮開,放入牛肉丁。
7、倒入雞蛋液。
8、攪拌均勻煮開。
9、出鍋前放入少許鹽調味,灑上蔥花即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。