這樣做出來更好吃|家常燜刀魚怎麼做

現在很多的人都不喜歡去飯店裡面吃東西，因為貴而且有時候也很難找到一個適合自己口味的飯店。還有一種現象就是當我們在外面吃到什麼好吃的東西的時候，都希望自己也可以做出來，記得在網上看到的比較多的一個搜尋詞就是家常燜刀魚，家常燜刀魚不僅適合於自己在家的時候做一做，而且也可以作為在家接待朋友的一道菜品。下面就來介紹一下家常燜刀魚怎麼做?

家常燜刀魚怎麼做

1.第一種方法

準備的材料有油鹽，蔥，蒜，姜，幹辣椒，刀魚

(1)第一步，把刀魚洗乾淨，然後把它切成等塊。

(2)第二步，把蔥薑蒜切沫，然後辣椒切斷。

(3)第三步，在鍋裡面放油，然後等油燒熱之後放入蔥薑蒜，在放醬油，等把蔥薑蒜炒了一會之後，然後放入水，鹽和味精，然後再放入辣椒。

(4)第四步放魚，然後等水燒開之後把鍋蓋蓋上，煮一會就可以出鍋了。

2.第二種方法

(1)第一步把買好的到魚洗乾淨，把它內臟去除，切成塊，加入料酒，醬油，鹽，花椒等佐料。

(2)第二步，放油，然後等油燒熱之後把魚放進去煎黃。

(3)第三步等於煎好之後把魚盛出來，然後用鍋裡的油把姜蒜末炒香，然後放入糖，水，然後把魚放進去，煮一下就可以了。

3.第三種方法

(1)第一步，把刀魚洗乾淨切斷，如果刀魚比較肥的話，就可以在中間再切兩刀。

(2)第二步，把到裡面的水弄乾淨，然後用鹽醃製一下。

(3)第三步，把刀魚沾上澱粉，這樣好煎一點。

(4)第四步在鍋裡面放油，等於油燒熱之後把魚下進去，然後把魚煎至金黃色。

(5)第五步用煎魚剩下的油，要把裡面的雜質給撈出來，然後放入蔥薑蒜末炒香了之後，就放入刀魚，鹽，放入水煮一下就可以。

通過上面家常燜刀魚怎麼做一個方法的講解，做菜的方法並不是單一的，大家也可以根據自己的喜好去做，而且稍微的改變一下配料和一些佐料的量來達到自己預期的結果，並且在這個煮魚的過程中，如果是喜吃辣的話，可以放入辣的幹辣椒去煮，這樣煮出來的魚更加辣。