經常吃秋刀魚好嗎|秋刀魚哪裡有毒

秋刀魚是什麼魚？大部分人應該吃過秋刀魚，但是名字可能忘記了。秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，也是很重要的食用魚之一，味道也是很鮮美的。但是問題來了，有的人說秋刀魚有毒，秋刀魚真的有毒嗎？那麼秋刀魚哪裡有毒？經常吃秋刀魚好嗎？讓小編為大家一一揭曉。

一、秋刀魚哪裡有毒

1.正常情況下秋刀魚是沒有毒的。 秋刀魚有毒往往和其本身無關，而是與其生活環境有一定的關係，若是秋刀魚生長在比較乾淨的環境中，只要烹飪的時候方法正確是沒有毒害作用的，但是若秋刀魚生長的環境是被汙染的，這樣秋刀魚長大後就有可能不乾淨甚至含有一些有毒成分。

二、經常吃秋刀魚好嗎

1.一天可以吃兩條左右。 秋刀魚中含有豐富的營養物質，適量使用能為人體補充一定營養和能量，還能促進人體細胞再生和代謝，有屬於緩解疲勞，其中的維生素還有一定的抗氧化能力，一般一天吃2條秋刀魚就夠了，吃太多可能會加重胃腸道和肝臟負擔。

2.適量吃秋刀魚是有好處的。 秋刀魚中含有人體所需的高消化吸收率的蛋白質、含有EPA成分、DHA成分、鐵、維生素等營養成分，在為人體補充營養物質的同時，還有助於提高人體學習機能，能防止老年痴呆等疾病，所以適量吃秋刀魚是有一定好處的。

3.在膳食生活中，在選擇這類魚時，一定要注意新鮮度，在烹飪時也要注意方法，要充分的清洗，要燒透、蒸透、悶透，不宜油煎和油炸。鹽醃時也要醃透。只有這樣才可避免因食用不當而引起的魚類中毒的發生。

秋刀魚的產量很大，價格相對比較低，很多人都會選擇購買秋刀魚。那麼在選擇秋刀魚的時候，一定要注意其新鮮度，在做秋刀魚的同時呢，也要注意清潔魚本身，要做熟、做透。只有這樣才可以避免引起魚類中毒。現在的你應該知道秋刀魚哪裡有毒了吧！