鴿子，屬於是一種鳥類，多數是被人們所飼養的，它們也是和平的天使。鴿子肉，是可被人們所食用的，熬煮成湯汁，營養價值是很高的。人都說越來的肉食，燉出來的湯汁味道便會更好，鴿子也是如此。老鴿子怎麼燉好喝呢?以下小編就會為大家介紹到老鴿子的燉法，來看看吧!
一、老鴿子怎麼燉
1.將買回家的鴿子給清理乾淨，然後再剁成塊狀，鍋中加入清水煮開後，將鴿子入鍋焯一下再撈起來清洗乾淨
2.準備好紅棗，枸杞，生薑還有蔥，冷水下鴿子，然後加入料酒與生薑，將它給煮開，打去泡沫。
3.老鴿子燉的時間要久一些，然後再放上紅棗，枸杞與鹽，便可以開動了。
二、鴿子湯好處
1.喝鴿子湯可以起到美容的作用，因為鴿子內中帶有著很多的營養物質，常吃鴿子肉，可以讓人的臉色有紅潤感，起到呵護面板的效果，而且鴿子湯的味道還不錯呢。
2.喝鴿子湯，可以促進人體的新陳代謝功能，還可以讓大腦的發育更完善，對於兒童還有腦力工作者的幫助都是很大的。
三、吃鴿子肉的注意事項
1.鴿子肉與生冷的食物是不可以一起食用的，因為鴿子湯燉出來會帶有著厚厚的油脂，屬於是高油脂的食物，若是與生冷的食物一起搭配的話，是容易對腸胃造成傷害的。
2.鴿子是屬於熱性的食物，不可再與其它熱性食物一起搭配了，所以在烹飪時候，要多加註意。
3.鴿子湯雖好，但是人們在食用的時候，也要適量，不可過多了，長胖便不好了。
老鴿子怎麼燉好吃?以上已經把燉鴿子的方法，為大家介紹到了。老鴿子與嫩鴿子的區別在於，燉的時間還有便是營養價值上面，其餘的便沒有什麼區別了。人們常食用鴿子湯，對身體是好的，可以呵護到面板，所以愛美的女性朋友們，是可以常喝鴿子湯的喲!
千里飄香谷
