你知道嗎|海帶湯作用、功效與做法

在我們的日常飲食中，湯類已經算是不可或缺地一道菜了，很多人在吃飯前或者吃飯後總要喝一小碗湯才會滿足。今天我們來說說海帶湯吧，海帶湯味道鮮美，營養豐富，也是一種常見的湯，那麼你知道海帶湯的功效與作用是什麼嗎？今天我們就來一起了解一下。

一、海帶湯的介紹與禁忌

海帶湯是一道菜品，製作原料主要有海帶、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、鹽等，營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，對人們的身體健康十分有益。

海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由於海帶味鹹性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食;而且吃海帶後不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質的吸收。

二、海帶湯的營養價值

據科學測定:每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿蔔素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營養化學成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對人們的身體健康都是十分有益的。

三、海帶湯作用

海帶具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康有利。

1、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。

2、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。

3、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治面板溼毒搔癢。

4、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。

5、將海帶晒乾研末，每次服用3克，日服三次，連服一個月至三個月，可治頭痛、眼結膜炎。

6、取水發海帶500克，洗淨切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，醃24小時後食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。

7、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。

8、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長期缺碘會出現甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。

9、常吃海帶有助於預防少白頭的發生。

10、取海帶60克，熱水浸泡的黃豆一起煮，清熱解署，利尿!

以上就是關於海帶湯作用與功效的介紹了。看了上面的文章內容，小夥伴們是不是對海帶湯有了更多瞭解了呢？海帶湯不止味道鮮美，居然還有這麼多營養物質呢，海帶湯的製作也非常的簡單，適合平時空閒時間少的人哦，不過也不是每個人都適合喝海帶湯。