你知道嗎|幹人參的功效與作用

眾所周知人蔘是一種珍貴的藥材，也是很難得的補品。我們平時基本上都很少見到，那麼小夥伴們有沒有聽過幹人參呢？它與新鮮的人蔘有什麼不一樣的地方？它的功效和作用是什麼？都有什麼營養價值呢？接下來就讓我們一起來了解一下幹人參吧！

幹人參的功效與作用，你知道嗎

新鮮的人蔘能直接吃或者含服，但是生活中新鮮的人蔘並不常見，市場上出售的人蔘多是經過脫水處理以後的幹人參。它水分含量少，不可能像新鮮人蔘那些直接吃或者含服，它應該怎麼吃呢?它怎麼吃最有營養呢?

1、清燉

幹人參清燉以後再吃效果最好，它是一種傳統吃法，早在中國古代年間就有獨蔘湯存在，它是把幹人參切片以後加清水燉制以後得到的養生湯。平時可以把十克左右的幹人參放在鍋中加適量開水一起燉制二到三小時，取出以後服用，能益氣固脫也能提高心臟功能。

2、泡酒

泡酒是幹人參最理想的吃法，它有利於人蔘功效的發揮，也能讓人體對它含有的營養成分儘快吸收和利用。用幹人參泡酒時可以把一百克幹人參切成小塊，放在玻璃容器中，然後再加入兩千克白酒，調勻以後浸泡，每週都要攪動一次，一個月以後可以取出飲用，它能大補元氣也能溫通血脈。

3、燉鴿子

人蔘鴿子燉湯特別有營養，它是用人蔘和鴿子為主要原料做成的一種滋養生湯，在製作時需要提前把鴿子宰殺，並清洗乾淨，然後再把15克人蔘與十克陳皮一起入鍋，加清水適量，燉到肉爛湯濃以後取出吃肉喝湯，能緩解產後氣血不足和貧血以及久病虛損等多種不良症狀。

4、人蔘紅棗湯

幹人參還能與紅棗和黃芪等中藥材一起煲湯喝，在製作時需要準備人蔘十克，紅棗十五個，黃芪五克，枸杞適量，把紅棗掉棗核以後切成塊狀，把人蔘切片，再與黃芪和枸杞等食材一起入鍋，加清水煮制，開鍋以後煮兩小時，然後取過濾，加適量蜂蜜調味，調勻直接飲用，能強身健體，也能補益氣血。

5、幹人參的功效及作用

補氣,固本,強體,祛病延年

清熱下火的,腎虛不能吃。

幹人參一年四季都能買到，而且由於經過脫水處理，也更便於儲存。

以上就是對幹人參的吃法及功效的介紹了。看了上面的內容，小夥伴們是不是瞭解了幹人參的很多知識呢？原來幹人參不僅僅可以直接含著吃，還可以燉各種各樣的補湯呢，不過需要注意的是，很多小夥伴以為腎虛就應該吃人蔘，其實腎虛反而不可以吃哦。