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你都知道嗎?|營養飲品的功效、作用與種類

欄目: 飲食文化 / 釋出於: / 人氣:2.26W

很多人都喜歡喝飲料,這是眾所周知的事情。在炎炎夏日來一杯冰鎮可樂,往往使人心曠神怡。在寒冷的冬天來一杯豆漿,往往使人的身體溫暖。但是,飲料也有飲料的不同。有的飲料可以給人帶來健康,有的則是公認的不健康的銀聯。那麼,有哪些飲料是健康的飲品呢?

營養飲品的功效、作用與種類,你都知道嗎?

一、為什麼要喝營養飲品

1.食品內所含的營養素減少

化學肥料大量使用,室內栽培,提早採收及儲存時間過長讓食物失去很多營養素,儘管我們吃了蔬菜水果,但所攝取維生素,礦物質已不多了。

2.生活中的有害物質增多

生活環境中,充斥著許多有害物質,如食物中的農藥,空氣中的紫外線,土壤中有害重金屬和化學物質,都會傷害人體並迅速消耗體內的營養素。

3.生活壓力

中國人是世界上工作時數長,壓力大的一群人,在長期的的壓力下,會影響免疫系統或自主神經.這已是眾所周知,例如:壓力引起胃炎,造成無法吸收鈣質或其他營養素的惡性迴圈。為了對付壓力,在體內消耗大量的鋅,鎂,泛酸,維生素。

4.外食頻率增高

現在忙碌的生活形態,使外食的機率大大的提升。外食造成營養攝取不均衡,另外,外食攝取過多油,鹽,易造成身體機能的衰退。

5.特殊疾病或健康狀況

如果腸胃系統不好,會直接或間接影響營養素的消化吸收。小華吸收不好的人,即使吃得再多,也不見得能達到身體所需,因此更需要做適當的補充。

二、怎麼選擇營養飲品

1.選擇適合自己的飲品

一般很多人愛喝碳酸飲料,碳酸飲料最主要的作用是清熱解渴,一般沒有太多的營養價值。但是碳酸飲料對人的味覺略有刺激,口感好,可以刺激腸胃蠕動,增進食慾。

2.選擇果蔬類的飲品

果汁及蔬菜汁飲料富含維生素和礦物質,又含有一些特殊的化學成分,具有一定的營養保健功能。 能夠提供人們在日常生活中缺失的維生素和礦物質,還能改善人體的機能。

3.選擇特殊功能飲料運動飲料

特殊功能飲料運動飲料一般都加有無機鹽和維生素,對運動中的能量供給和運動後的體力恢復都有好處。有的功能性飲料含有雙歧桿菌等,有助於調理腸胃。

4.多喝抗氧化的飲品

茶飲料飲茶在我國具有悠久的歷史,茶中含有較多的酚類化合物,有利於補充水分,消暑解渴,提神醒腦。選用飲料應以天然、衛生、安全為原則,注意感觀、顏色和味道。而且消費時必須看清楚標籤上明示的產品名稱、產品成分構成、生產日期、保質期、廠名、廠址以及一些注意事項,按其明示標準把握產品質量、衛生標準。

營養飲品的功效、作用與種類,你都知道嗎? 第2張

三、有哪些營養飲品

1.可樂飲料

含有較高的碳酸,而碳酸是一種中樞興奮劑,能刺激胃酸分泌增加,使人體大腦興奮、呼吸加快、心率加快,故經常失眠的人不宜飲用。“紅牛”中添加了多種維生素,是一種具有補充營養素功能的飲料,然而其中*含量很高,只能供成年人飲用。

2.果汁飲料

熱量不高,營養成分較為豐富,極富口感。果汁是維生素C和多種礦物元素的良好來源,也含有一定量的糖分。純果汁營養價值較高,因為價格昂貴,在市場上往往不如“果汁飲料”受消費者歡迎。果汁飲料中含純果汁10 %左右,但其他營養素含量較低。由於消費者希望從果汁飲料中獲得維生素C,果汁飲料生產者往往在產品中額外新增,以提高產品的營養價值,也能起到防腐作用。

3.牛奶

所有飲料中最具營養,含有豐富的蛋白質和鈣、磷、維生素A、B2等。乳糖是牛奶中所含的碳水化合物,能促進人體腸道中有益微生物的生長,因此,牛奶被稱作“營養倉庫”。應提倡兒童多喝牛奶。牛奶和豆奶是營養價值最高的飲料,其中富含多種營養素。牛奶是蛋白質、鈣、維生素 A、維生素B2、維生素B6、尼克酸和維生素D的良好來源,其蛋白質含量可達3%。

4.茶飲料

茶葉因含有茶單寧、茶多酚等多種成分,對人體具有很好的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降溫功效外,常飲還有預防冠心病,獲得減肥健美等功效。

5.酸奶

在牛奶中加入乳酸菌經保溫發酵製成。乳酸菌能在人體消化道內提高酸性,可以抑制腐敗菌的繁殖,促進腸道蠕動,使大便暢通。所以,酸奶是一種較好的營養飲料,特別適宜兒童飲用。豆奶是蛋白質、維生素B1、尼克酸以及多種微量元素的良好來源,蛋白質含量可達2.5%。常喝這些飲料,對身體健康十分有益。此外,花生奶、核桃乳一類的營養價值與豆奶接近。

四、營養飲品的作用

1.抗衰老

具有延緩腦神經衰老,增強心臟功能,預防老年痴呆,解除眼睛疲勞並增加視力,增雖心臟功能和抗癌等獨特功效。藍莓含有大量生理活性物質,被稱為果蔬中“第一號抗氧化劑”,能保護細胞,避免受過氧化物的破壞,它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用,營養面板,對由糖尿病引起的毛細血管病有特效。

2.腦血管保健

多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症的發生。常飲豆漿可維持正常的營養平衡,全面調節內分泌系統,降低血壓、血脂,減輕心血管負擔,增加心臟活力,優化血液迴圈,保護心血管,並有平補肝腎、增強免疫等功效,所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液”。

3.降血糖

最近國外有學者研究證實,豆品飲料具有降血糖作用,豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物,因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物,均有助於控制血糖。

4.養顏

現代營養研究認為,鮮豆漿除了含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質,對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用,是一味天然的雌激素補充劑。同時,豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”,該物質可調節女性內分泌系統的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆漿,可明顯改善女性心態和身體素質,延緩面板衰老達到美容效果,並能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使面板白皙潤澤。

營養飲品的功效、作用與種類,你都知道嗎? 第3張

營養飲品,顧名思義。飽含營養的才是真正的營養飲品。現代生活,工作的壓力讓大家往往在工作之外找尋解壓的方式,這個解壓一方面指心理,另一方面則指生理。而喝營養飲品則可以使大家在工作之餘,補充身體所必要的營養物質,是身體能更加的健康,從而享受更加高質量的生活。

Tags:飲品 營養