你知道嗎|紅薯的功效與作用

紅薯是日常生活中十分常見的一種食物。紅薯的種植比較容易，價格也比較低廉，味道也很甜糯，讓人很容易有飽腹感，因此很多人都喜歡吃紅薯。紅薯的營養價值和食療價值都是比較高的，但是它具體都有什麼功效和作用呢？我們一起來看看吧。

一、紅薯的功效與作用

1、紅薯對肥胖體型的輕度浮腫有較好的輔助治療作用。

2、紅薯中含有豐富的粘液蛋白，這是一種多酮體與蛋白質的混合物，能保持消化道、呼吸道及關節腔的潤滑，保持心血管的彈性、防止動脈硬化延緩衰老。

3、紅薯中豐富的纖維素，在腸內能吸收水分，增加大便體積，從而促使排便。紅薯中含有一種類雌性激素、能保護人體面板。

4、紅薯還能降低血清中的轉氨酶，對高血壓等心血管疾病也有很好的預防作用。

5、紅薯富含硒元素，並有較強的抗氧化作用。

二、紅薯不能和什麼一起吃

首先，紅薯和柿子是不能一起吃的，否則會造成胃潰瘍。只是因為鞣酸在柿子中是大量存在的，但是紅薯中含有較多的糖分，如果把他們一起同時吃，在胃內紅薯中的糖分就會發酵，就會增加胃酸分泌，因此會使腸胃出血或造成胃潰瘍。

接著，紅薯和香蕉是不能一起吃的，不然會讓身體不適。這是由於他們同時吃會影響胃腸消化和營養的吸收，造成拉肚子等不適。

最後，紅薯和雞蛋是不能一起吃的，否則會不消化，然後導致腹痛，甚至引起腸梗阻，給身體造成大的損壞，危害了人體的健康。

三、長期吃紅薯有什麼危害

1、紅薯長期吃得過多，會讓人腹脹，腹痛，紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體。

2、糖分太多腹部不適。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，感到燒心，胃酸還會倒流進食管，發生吐酸水。另外，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，發生腹痛。3.紅薯中缺少蛋白質和脂肪。紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，它缺少的營養物質也可以通過其他膳食進行補充。

四、哪些人適合多吃紅薯

1、溼阻脾胃、氣滯食積者應該少吃紅薯。

2、胃部好的朋友和糖尿病的患者一定要少食紅薯，最好不吃紅薯

3、糖尿病人慎選紅薯，血糖過高的情況下最好不要吃紅薯。

4、胃炎胃潰瘍時不建議吃紅薯，有胃病的人吃紅薯更容易燒心、噯氣、反酸。

5、高血鉀的人不適合吃紅薯。血鉀過高時會影響心腎功能，一般醫生都會特別叮囑選擇低鉀食物，紅薯、豆類、菌類食物高鉀，需要嚴格控制。

紅薯在日常生活中十分常見，價格低廉，味道鮮美，可以做成各式各樣美味的料理，剛蒸熟的紅薯更是許多人的最愛。那麼，紅薯的功效與作用都有哪些呢？相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。紅薯雖然有很高的營養價值，但也不能多吃。